提醒广大中老年朋友们：早餐别光吃馒头、稀饭了，营养单一，含糖量还特别高，对于“三高”人群、体质偏胖的人群健康尤为不利。

正所谓“一日之计在于晨”，早餐吃好，一整天才有精神头、精气神才足。强烈建议中老年人：少吃稀饭、馒头，多吃这4样食物，手脚有劲身体好、精力充肺精神头足，强过天天吃保健品。

人的生命活动全靠蛋白质维持，蛋白质不足生命就缺乏营养，这也是医学界、营养学界一直强调：早上不要喝粥、吃馒头，要多喝牛奶，多吃鸡蛋等高蛋白食物的原因。

推荐做法：【虾仁鸡蛋脑】

1.虾仁划开虾背，从中间一分为二；切点黄瓜丁、胡萝卜丁、玉米粒备用。

2.碗中打入六个鸡蛋，加入食盐、鸡精用筷子搅散，加入蛋液的1.5倍的凉开水拌匀，用密漏篦出没有打碎的蛋液，封上保鲜膜、扎上小孔，开水上锅中火蒸5分钟。

3.烧半锅开水放入黄瓜丁、胡萝卜丁、玉米粒煮1分钟左右，把虾仁倒进去，煮至虾仁打卷、变色即可倒出。