韭菜花，很多人都喜欢吃，北方人中的东北人大多是更喜欢吃。特别是吃火锅的时候，蘸料里都少不了韭菜花的味道。

原创自拍

玉秀阿姨也是北方人，也喜欢吃，但是在外边却一口都不吃。为什么呢？

一句话，洁癖所致，怕不干净，只吃自己做的。这不，前天老伴儿买了点韭菜花，玉秀阿姨用了两天的时间做了两罐出来。

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其实，要是快手的话，有一两个小时就做完了。因为玉秀阿姨干啥都慢，再就是老腰有疾不能久站久坐，干一会儿躺一会儿，更主要的是怕韭菜花摘不干净、洗不干净，花费的时间自然就多了些。

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一朵一朵的收拾，摘一朵用手指头弹一弹，怕里边有小虫子，就这样一朵一朵的检验过了，自以为很干净了，

昨天吃完早饭以后，就把收拾好的韭菜花放到洗菜盆里，用盐水泡了一会儿。

接下来就准备洗几遍，结果就看到泡韭菜花的水面上漂浮着苍蝇的一只翅膀。这是玉秀阿姨最忌讳的现象，还是出现了。

怎么办？扔了，前期的功夫白费了，接着做，想想就反胃。思考片刻之后，还是决定一朵一朵的洗。结果是，不仅又洗出苍蝇的一只翅膀，而且水底还有三四毫米长的绿色小肉虫。

鉴于此种情况，玉秀阿姨只能耐着性子，一朵一朵的洗，一遍、两遍……，直到第五遍之后，认定了确确实实，的的确确是真的洗干净了，水里再也没了让人看了就倒胃口的东西了，才算收手。