虾皮、木耳、豆腐、牛奶、紫菜……网传十大补钙食物，真是补钙的最优选择吗？首先告诉大家，千万别偏听偏信啦！吃错了不仅不能有效补钙，还可能让你增肥，给健康带来风险隐患。 下面为大家逐一简析网传的十大补钙食物——

■虾皮：

含盐多

虾皮的含钙量很高，但含盐量也很高，每100克虾皮中含有991毫克钙，5058毫克钠（盐），此外还含有较大的亚硝酸盐。而且，虾皮虽然含大量钙，但这些钙都属于复合型钙质，人体的吸收率极低，且日常烹饪中并非大量食用的食材，所以吃虾皮，并不能有效地为人体补钙。

■芝麻酱：

脂肪含量高

芝麻是富含钙质的食物，用其做成的芝麻酱含钙量也不低。但芝麻中含大量的草酸、植酸等会阻碍钙吸收的成分，所以芝麻酱中的钙在人体内的吸收率其实是相对比较低的，补钙效果并不理想。另外芝麻酱属于高脂肪的食物，即使其中的钙利用率较高，也是不能多吃的，否则会导致肥胖的发生。

■蔬菜：

需焯水