蔬菜是我们一日三餐不可缺少的食物，不同的蔬菜做法口感都不一样，而且营养价值也有不同，就像我们今天要说的南瓜，它既可以当做蔬菜，也能当做主食，做法比较多样，口感香甜软糯，是一种既好吃又营养的美味。

南瓜在民间被称为“宝瓜”，“神瓜”，之所以这么叫，那是因为它的营养很丰富，无论是瓜瓤、瓜肉、还是叶子，都具有有非常高的营养价值，比如南瓜含有丰富的维生素A，类胡萝卜素，它是黄瓜西瓜的8-20倍，对于视力有很好的帮助。另外含有大量的果胶，能减少体内胆固醇。当然除了这些之外，还有氨基酸，矿物质等等。

所以营养这么高的美味，我们岂能不多吃呢？今天就给大家分享一道特色的南瓜做法，香甜美味又简单，关键是颜值很高，逢年过节我家都会用来招待客人。

【酒酿南瓜】

主要食材：南瓜 酒酿 红枣 枸杞 百合 白糖

第一步，准备一些枸杞和百合，先用清水给它浸泡一会儿，几颗红枣洗净备用。