来源：【濮阳日报】

本报讯（记者 袁冰洁 通讯员 刘新霞） 炎炎夏日，食品安全又被提上了日程。7月18日，市市场监督管理局餐饮食品安全监管科向市民发布夏季餐饮消费温馨提示，希望消费者结合季节特点，注意就餐、用餐安全。

进入夏季，凉皮、米皮、凉粉等食品香辣软糯、冰凉爽口，受到广大消费者的青睐。但夏季气温高，且潮湿多雨，食物易发生变质。消费者在外就餐或网络订餐时，应选择证照齐全、卫生条件好、网络评价高，以及实施“明厨亮灶”的餐饮单位。

消费者在食用凉皮、米皮、凉粉等即食食品时，应做到即买即食，并注意食品新鲜度，杜绝食用变质或异味食品；尽量避免生食水产品、凉拌菜，以及未经复热的熟食卤味等高风险品类；用餐时，应注意食物是否新鲜、是否烧熟煮透，餐饮器具是否清洗消毒等。针对未食用的食品，消费者在购买后应尽快放入冰箱且不宜久存，避免在室温下暴露时间过长，导致腐败变质；烹调好的食物，在室温下存放时间不宜超过2小时；剩菜、剩饭要及时冷藏，冷藏时最好用保鲜膜盖好，再次食用前要彻底加热，确认无变质后方可食用。

同时，消费者在外就餐时，应保存好消费发票等有关凭证。如就餐后出现身体不适，应及时就医，保留病历卡、化验报告等相关资料，并及时拨打12315投诉举报电话进行维权。

记者获悉，为保证夏日食品安全，我市食监部门目前正在全市范围内开展2023年夏季食品安全整治“百日行动”，聚焦食品生产、经营、餐饮各环节重点领域、重点品种、重点主体，全面排查和整治夏季食品安全突出问题和风险隐患；强化监管举措，严厉打击违法行为，进一步压实食品生产经营者主体责任、食品安全属地管理责任，坚决守牢食品安全底线。

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