如今正是槐花盛开的季节，可能又勾起了不少人的回忆，特别是在农村，那一树树的槐花盛开时，宛如梨花一样雪白，一簇簇地在枝头摇曳，会吸引大量的蜜蜂嗡嗡地采蜜，摘下一朵槐花闻一闻，会有一种清新的香味沁入心脾。

槐花同时也是一种很好的食材，以前曾是这个季节中主要的配菜食料，最常见的吃法就是将其用面裹起来在锅里蒸，蒸熟后用调料拌蒜汁儿调一调，吃起来还是很美味的。另外还有槐花鸡蛋，槐花汤等也很好吃。