谈及西洋参，大家都知道它与人参、黄芪共同被称为补气的三大佳品，由于其价格亲民，所以成为了家家户户送礼、养生的第一选择，关于西洋参，其实还有很多不为人知的历史。今天就给大家简单的科普一下。

　　清代乾隆之后，开始盛行温补之风，服用人参等补药成为一种新风尚。但人参的生长速度跟不上需求，所以，全社会都在寻求替代物。这不，西洋参横空出世了。

　　当时，太医院的御医们经一顿分析研究，最终达成一致共识：西洋参，为凉性补药，对不耐受中国人参“大补”的人群可服用。

　　此后，“西洋参”便开启了开挂“人生”，不仅是宫廷瑰宝，也走入寻常百姓人家。而这让善于捕捉商机的外国人也受到启发。

　　法国人首当其冲，1750年，运了40担人参到广州销售;1764年又运了28.7担，价格也是水涨船高。

　　英国紧跟其后，资料显示，就1770年，英国出口的人参达74604磅。

　　美国自然也不甘，建国后，以第一艘来华商船“中国皇后号”开启了长时间向中国输送人参的历程。

　　而这当中暴利也让美国等外国商人更加“变本加厉”的挖掘，使得美国东北部森林被破坏，产量和销量均不稳定，此后，西洋参的销售开始出现波动和下滑。

　　虽然西洋参的“巅峰”已过，但是服用的还是大有人在，只不过大部分只知道它对身体好，具体有哪些好，却不是太了解。这不，马上就给大家说清楚。

　　·增强中枢神经系统功能

　　它当中含有的皂 甙，对增强中速神经有明显效果，从而起到增强记忆力、缓解疲累、静心凝神等作用，可有效缓解失眠、记忆力衰退、烦躁、老年痴呆等症状。

　　·保护心血管系统

　　像一些气阴两虚、心慌气短的冠心病患者可以适量食用西洋参，它有很好的补气效果，对心律失常、心肌缺血等病症有一定效果;此外，它还有一定调节血压的功效，对暂时性和持久性血压有辅助治疗作用;适用于高血压、冠心病、心律失常、急性心梗等心血管疾病。

　　·提高免疫力

　　这也是它的主要功效之一，而它可以起到该作用，是因为它当中含有的一些成分可以很好的促进体内血清蛋白的合成，以及骨髓蛋白、器官蛋白的合成，对提升免疫力是有帮助的。

　　·促进血液活力

　　适量服用此补药，可以促进血液活力，让它不会轻易被凝固，避免血小板聚集，进而避免脉粥样硬化;同时还可促进红血球生长，起到养护血液，预防血液疾病的作用。

　　·辅助治疗糖尿病

　　它当中的某种成分，有调节胰岛素分泌，促进糖代谢和脂肪代谢的作用，所以可以起到辅助治疗糖尿病的效果。

　　可见，适量服用西洋参对人体的好处还是比较多的，所以，大家了解一下西洋参的最佳服用方法，从而达到更好的养生效果。

　　西洋参 三七

　　这两者药材相互搭配，可以起到很好的气阴双补、化瘀通络的效果，从而更好的养护心脏。服用方法也很简单，准备适量西洋参粉、三七粉，将两者混合均匀后，用温水冲服。注意，具体的量还需要根据自身情况增加，建议咨询医生在其指导下服用效果更佳。

　　西洋参 枸杞子

　　西洋参有很好的滋阴补气功效;而枸杞子可起到养肝肾、补血明目的作用，所以将两者搭配服用，可起到很好的养生效果，百岁名医朱南孙教授平时就会将这两者药材搭配煮好后，第二天早上起来温一下喝。

　　西洋参 红枣

　　这两者药材搭配，可起到很好的健脾益气，养阴清热的效果，可有效缓解由于脾胃虚弱、胃阴不足引起的胃脘部隐痛、食欲下降、口干咽干、疲劳等症状。服用方法也很简单，准备适量两味药，倒入适量开水冲泡10分钟后引用，1天1 剂。

　　虽然西洋参有很好的滋补效果，但是也不是每个人都适合，比如脾胃虚寒的人，吃东西很容易出现腹痛、腹泻，而西洋参性凉，吃了会诱发或加重病症。所以，在吃之前要了解清楚。此外，西洋参服用过量也是不行的，所以，它好归好，不要多吃，最好是先咨询一下专业医师，然后让他根据你的具体情况指导食用方法和剂量，这样才可以达到更好的养生效果，以免吃错、吃过量，反而给身体健康带来威胁。

　　写到最后，西洋参对人体健康有益，但是食用需要掌握好方法，上述都已介绍给大家，如果还有什么需要补充的，欢迎底下留言哈!



　　参考资料：

　　[1] 《“西洋参”是如何在中国走上神坛的?》.历史研习社.2017-09-30 2

　　[2]杨录兴,何俊良.西洋参的临床应用[J].现代养生,2017:89.

　　[3]《西洋参的功效及作用》.我国居民膳食营养指南 .2020-1月25日

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