小时候在家的时候，常需要去采摘一些药材来换钱。那个时候还不知道槐米也是一种中药材，只是在母亲的带领下在自己家门口的树上采摘下来，将槐米晒干后就可以拿去收购站换成钱。直到长大后才知道，槐米其实是一味极好的中药材。尤其是在这个炎热的夏天，对于高血压患者来说有点难熬，如若经常喝点槐米水，也是一种不错的选择。

槐米呈卵形或椭圆形，为豆科植物槐的干燥花蕾及花，在中国多产于黄土高原和华北平原，如河南、山东、山西、陕西、安徽、河北、江苏、贵州等地都是出产区。说到槐米可能还不为人所熟悉，很多人把槐米和槐花混为一谈，认为槐米和槐花是一家人。其实两者并不相同。槐米主要是国槐所产，而槐米则为刺槐所产。槐米的花期一般是7~8月，而槐花则为4~5月。槐花可以直接生吃，花开的时候带着淡淡的香气。槐米不但具有凉血止血，清肝泻火的作用，对于便血、痔血、血痢、崩漏、吐血、衄血、肝热目赤者也尤有不错的疗效。

槐米的主要成分包括芦丁、槲皮素和鞣质等，其中芦丁的含量可达16%以上。芦丁具有维持血管抵抗力、降低血管通透性、减少血管脆性的作用，槲皮素则具有增强毛细血管壁弹性及止血的功效，而鞣质最主要的作用则是收敛及止血。所以，槐米不仅可以用于止血，更是具有降低血压的功效。

尤其是在夏季，心血管疾病处于高发期，而槐米中所含的芦丁具有增强毛细血管抵抗力的维生素，可增强血管壁弹性，提高毛细血管的韧性，从而对高血压患者而言，具有良好的防止脑血管破裂的功效，亦可预防中风症状的发生。

当然，再美好的食物，也不一定适合所有的人群，槐米亦是如此。如用槐米泡水喝，虽然对高血压患者具有良好的降压、稳压疗效，但使用者亦应该注意的是因为槐米性寒凉，所以对阳气不足、脾胃虚寒者来说可能会引起腹泻或腹痛等症状，应该谨慎食用。而为了保险起见，高血压患者可以选用炒槐米进行泡水饮用。具体食用方法也非常简单，每次取一勺匙槐米（约10g左右为宜）放在杯中，用热水浸泡，约十分钟后便可饮用，每天可饮用槐米水1500ml左右，并可天天饮用。对于因为上火而引起的扁桃体发炎、口腔溃疡，用炒槐米煮水喝也是不错的选题。

初次饮用槐米水的朋友可能不太习惯其味道，就好像初次饮用茶水的人一样，不太认可这种味道。为了增加槐米水的口味，在浸泡时也可以加入适量的绿茶、菊花、柠檬片等一起冲泡。在这个炎炎夏季，一杯槐米菊花绿茶，对于高血压患者来说，也算是一种不错的消夏饮品了。