土蜂蜜有什么好处？细说土蜂蜜的本质

土蜂蜜，蜂蜜市场逐利化背景下消费者对更高一级非必要食品的追求，在经历劣币驱逐良币的过程后的必然结果。

前几年，蜂蜜是很多人所追求的养生佳品。但是，普通蜂蜜造假多、水蜜泛滥是正常现象，于是大家开始把目光转向更加天然的土蜂蜜。那么土蜂蜜到底有什么好处？其本质又是什么？

事实上，土蜂蜜在本质上还是蜂蜜，说土蜂蜜只是为了将其与后来我国引进的一蜂蜂蜜区分开来而已。而在功效上，意蜂蜜居多的蜂蜜市场总是在有意无意的将两者统一化，只是为了更好的销量罢了。

土蜂蜜在我国的重要历史上，占据着很重要的篇幅。《本草纲目》、《神农百草经》对其都有记载。所以，今天我们也主要说说土蜂蜜的药理性价值。

其一，*菌消毒。我们的蜂场在罕有人至的秦岭太白山之中，来回上山下山总少不了磕磕绊绊，皮外伤是家常便饭，在没有准备医疗用品的时候用山里的泉水清洗伤口，再取一点蜂蜜涂抹在伤口上用来防止感染。

其二，保护心脑血管。山里的老人基本上没有为心脑血管疾病折磨的，虽然没有古稀之年依然健步如飞那么神奇，但是大多可以身体健康，晚年安定。因为生于山中，常以土蜂蜜为食，而土蜂蜜中含有丰富的有机酸、蛋白质、活性酶以及多种植物，有改进血液成分调节人体血压水平的作用。

除此之外，抵抗免疫力、调节肝脏、润肠通便等等也是土蜂蜜的众所周知的功效。

之所以有这些好处，与土蜂蜜的本质是分不开的。土蜂蜜本质上都是百花蜜，所产的蜜与蜜蜂所在的蜜源息息相关。

就秦岭太白而言，山上中草药植被繁多，在蜂场的三公里周围都是蜜蜂酿蜜的取材地，百药煎、蛇床花、山茱萸等等随处可见。我们在对巢蜜进行压榨的时候，明显能闻到一股淡淡的药香。

只是这样的好蜜注定不会有太高的产量。一是环境要求苛刻，二是土蜂是不能像意蜂一样赶场养殖的，在市场逐利的背景下土蜂蜜显然是没有竞争资本的。