现在有一种流行的做法叫“断食”，我试了一下，做不到！到了饭点能勉强撑半个钟头一小时，时间长了，头晕眼花冒虚汗，低血糖的症状都出来了。所以，我每天会做个果蔬沙拉藉以果腹。

将果蔬做成漂亮的沙拉拼盘，不但赏心悦目，更能达到清肠刮脂的效果。因为食材是错落有致搭建而成的，所以在食用时不免会放慢速度去找心仪的部分先“下嘴”，无形中也会给大脑传达“饱了”的信号。

果蔬沙拉，最好用天然的调味品，比如原味酸奶、少许现榨果汁、果醋来调味，以真正达到少脂少油少盐。充足的维生素C、E，丰富的植物纤维和矿物质等微量元素，一周吃上4、5顿还是能接受的。

【材料】 芒果1个，草莓4颗，苦苣1/4棵，樱桃萝卜2个，樱桃番茄3个，坚果&果干25克，自制原味无糖酸奶1杯

【制作】

1. 材料准备好，不限这些，尽可能在品种和色彩上丰富些：苦苣、樱桃萝卜、樱桃番茄、芒果、草莓清洗干净；自制原味无糖酸奶、益生菌坚果；