8.加芝麻油

9.撒上蒜碎，搅拌均匀装盘享用

烹饪小贴士：

1、经常食用对由于维生素B:缺乏引起的舌疮口炎、维生素C缺乏引起的坏血病等都有辅助治疗作用。

2、黄豆芽富含维生素C、维生素E,常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果，是美容食品。

3、黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。

4、黄豆在发芽过程中，使人胀气的物质被分解，使营养素更容易被人体吸收。

5、黄豆芽可清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积，可降低胆固醇，防止动脉粥样硬化。

6、黄豆芽还有抗癌作用。

参考文献：胡敏《营养师随身查》

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