夏天到了，天气越来越热，朋友圈里的轻食减脂餐越来越火了，少油少盐健康饮食也更被现在的年轻人所接受，据朋友说，她们单位加班点的外卖都开始点一些轻食减脂餐，各种蔬菜沙拉特别受欢迎。

每天中午我都是一个人在家吃饭，对于一人食来说，少油少盐少烹饪的轻食餐也是很适合的，简单拌上一大盘，有荤有素营养全面，搭配全麦面包和咖啡，这样的饭菜越吃越喜欢。

轻食减脂餐里的蔬菜沙拉是最重要的，做起来也没什么难度，通常情况下我喜欢用鸡胸肉或者虾仁、鸡蛋等食物混合各种蔬菜调拌，口感清爽好吃，营养丰富。

这些食材高蛋白低脂肪，也是减脂餐的重要组成部分，饮品可以搭配无糖黑咖啡或者奶咖，主食选择全麦面包或者其它健康营养的粗粮。一起来看看我这份减脂餐是怎么做的吧，有兴趣的小伙伴可以一起交流交流。

【需要的食材和调味料】：鸡小胸肉190g、泡发的木耳约100g、苦苣75g、炸花生米9g、洋葱70g、胡萝卜60g、特级生抽酱油、轻盐酱油、芝麻香油、米醋、黑胡椒碎、玉米油；

【食谱制作过程】：

1、把所有的食材清洗干净，木耳是用干木耳泡发的，鸡胸肉用的是鸡小胸，肉质比较嫩一些，花生米是用空气炸锅炸的，少用油，味道又比较香，也可以换成烤花生米或者用炒锅炒花生米；