多见于南方地区，含水量比北豆腐多，
可达90%左右，松软。
图片来源：网络
100克南豆腐约含：
蛋白质6.2克
脂肪2.5克
碳水化合物2.4克
钙116毫克
镁36毫克
（不同品牌数据会有所差异）
内酯豆腐
以葡萄糖酸内酯为凝固剂制得的，
称为内酯豆腐（绢豆腐）。
水分保留較多，
相同重量下的热量比北豆腐、南豆腐低，
营养密度也相应偏低。
来源：原点资讯(m.360kss.com)时间：2022-11-29 22:04:12作者：YD166手机阅读>>
多见于南方地区，含水量比北豆腐多，
可达90%左右，松软。
图片来源：网络
100克南豆腐约含：
蛋白质6.2克
脂肪2.5克
碳水化合物2.4克
钙116毫克
镁36毫克
（不同品牌数据会有所差异）
内酯豆腐
以葡萄糖酸内酯为凝固剂制得的，
称为内酯豆腐（绢豆腐）。
水分保留較多，
相同重量下的热量比北豆腐、南豆腐低，
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