100克内酯豆腐含：

蛋白质5克

脂肪1.9克

碳水化合物2.9克

钙17毫克

镁24毫克

（不同品牌数据会有所差异）

对比一下可以看出，

同样重量的北豆腐、南豆腐、内酯豆腐，

所含蛋白质、钙的量依次由多到少，

北豆腐中含有大豆蛋白、

钙相对而言最多，

营养价值丰富。

丰富蛋白质摄入来源

一个成年人，每天总共应摄取：

自身重量(kg)x 0.8克的蛋白质，

例如一个体重70kg的成年男性，

每天应摄取70*0.8=56克的蛋白质。

而运动员或者是健身党，

就可能要更多的蛋白质，

甚至高达每公斤体重1.7克的蛋白质，

以达到更佳的肌肉修复水平，

或更好的身体运动表现。

这么多的蛋白质，要怎么吃够呢？