谁还没馋过路边的烤肠?你有没有给孩子买过?
的确,烤肠在街边、校门口、景区、便利店等等随处可见,可谓是“火爆大街小巷”,馋哭了许多小朋友。
别说孩子,大人也忍不住要吃。
但很多妈妈都会有顾虑:猪肉价格不便宜,但烤肠的价格从几年前开始就雷打不动定价2元,里面装的是不是肉?添加剂多不多?吃了会不会伤害身体?
今天,小编给大家扒一扒,2元一根的烤肠,到底能不能给孩子吃。
图片来源:@视觉中国
1、2元一根的烤肠,里面有肉吗?实际上,街边烤肠的成本比你想象的还要低。曾有人去批发市场暗访调查发现:最便宜的一袋香肠,成本价18元,里面有52根,平均每根3毛多。
所以,2元一根的烤肠,就别寄希望能含多少真实的肉了。但,烤肠并不是不含一点肉。
通常来说,只要是正规厂家生产的烤肠会用到鸡肉,主要是鸭皮、鸡皮和鸡大胸。也有的部分生产厂家会用狐狸肉和貂肉,还可能用到脂肪球、骨、软骨、血管、骨骼肌等组织。或者在少量肉的基础上,加入大量的淀粉制成烤肠。
2、警惕烤肠的“香”烤肠之所以馋哭小朋友,正是因为它飘荡在空气中的香味。
放学刚踏出校门,就闻到门口小店的烤肠味。
但烤肠之所以那么香,是因为厂家怕没肉味,添加了许多香料和香精。
除此之外,怕颜色不够鲜亮,还会加色素。
怕肉变质,还会添加加焦磷酸钠、六偏磷酸钠、D-异抗坏血酸钠等添加剂。
细心看配料表的家长就会发现,烤肠的成分中,各种添加剂并不少。
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3、堤防糖和盐过量为了迎合大众的口味,很多商家都把烤肠做成偏甜的口味。
但,世界卫生组织建议每天最多摄入 25g 糖。一根烤肠的糖分基本上接近50g,也就是说孩子仅仅吃一根烤肠,当日的糖摄入就已经超标了。不小心吃多,还会有肥胖的风险。
除此之外,根据烤肠的营养成分表,绝大多数的钠含量NRV值都在 33% 以上。根据《膳食指南》,这些都属于高盐食品。而摄入过多这类食品,对心血管系统、肾脏、肝脏的负担都会加重,可能引发肥胖、高胆固醇、高血压等一系列慢性疾病。
不仅如此,一些小作坊若是过量使用亚硝酸盐,而孩子恰巧吃多了这些不合格的香肠,可就危险了。
Tips:各月龄段钠的适宜摄入量:0-6个月 170mg;7-12个月 350mg;1-3岁 700mg
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看到这,你还会买路边的烤肠给孩子吃吗?
烤肠属于加工肉制品,即使孩子嘴馋,家长们也要督促孩子尽量少吃,不要经常吃、大量地吃。
如果一定要吃,建议到正规渠道购买符合生产标准的烤肠才能吃得安心。