配方：

普通面粉：200克

细砂糖：20克

细盐：5克

耐高糖酵母：5克

1鸡蛋➕凉水：120克

植物油：10克

第一步：和面

前一天晚上：200克的普通面粉里加入细砂糖20克、细盐5克、耐高糖酵母5克、1鸡蛋➕凉水120克，（如果现和面现做，75克35度左右的温水里加入细砂糖20克、耐高糖酵母5克，搅和至完全融化备用，再准备200克普通面粉，面粉里加入细盐5克、鸡蛋1个，然后把酵母水倒进面粉里，这样做后面更容易发酵呢）先搅和至棉絮状或揉至抱团，再加入10克植物油，继续揉至一个偏软的光滑的面团，盖上保鲜膜常温发酵至2-3倍大。（如果现做，揉好的面团最好放在40度左右的环境中发酵，这样要快很多，毕竟现在天气很较凉了）。