小的时候，每近年关，爸爸就会宰鸡*鱼，我则会守在一旁看。看着大公鸡在爸爸手上变成了鸡块，我既同情鸡，又佩服爸爸的刀下功夫。

当年的孩子，现在都变成父母，我们也围着锅台转，体会生活的滋味，可是眼前又是年关，操刀向猪羊这种事情，我还是做不来，实在没有能力和心理准备。把一只鸡肢解成鸡块，对我来说难以做到。

马上又要过年，继续在厨房里忙碌，今天必须面对一只鸡，终于鼓起勇气面对一整只鸡，手持砍刀，还是无从下手，在那一瞬间，我对屠夫产生了无限敬佩，也自然想到了庄子讲的“庖丁解牛”的故事。

就在我犹疑不决的时候，想起了《庄子·养生主》中的“庖丁解牛”的故事：

有一个叫丁的厨师替梁惠王宰牛，跟别的屠夫不同，他是屠夫中的艺术家。他宰牛的时候，就像是在跳舞，一切都应付自如。原本是一件看上去有些血腥的事情，让他做得如此艺术，梁惠王也被眼前的场景震撼，问庖丁为何会有如此娴熟和高超的技术。