少年游

周邦彦

并刀如水，吴盐胜雪，纤手破新橙。锦幄初温，兽烟不断，相对坐调笙。

低声问向谁行宿，城上已三更。马滑霜浓，不如休去，直是少人行。

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并州出产的刀具锋利光洁，宛如清水般澄澈；吴地晒制的散末盐胜过白雪之晶莹剔透。那纤纤素手，轻握刀把，剖开瓣瓣新橙——缕缕馨香随之浸润整个闺房。

锦绣帷幄低垂，香炉里熏香之烟袅袅升腾，一对美妙的人儿相对而坐，似乎在讨论切磋音乐的话题，他们调试了一番曲调的高低，随后响起悠扬婉转的芦笙雅音。

室内弥漫着浓浓的温情，世界仿佛已经消失，只剩下他们彼此，陶醉、融化……

夜已深沉。

终于，女子忍不住轻启朱唇：现在你准备去哪里住呢？你看，城上已敲过三更。外面霜浓风冷，马儿也要打滑，行人也很稀少。要不，就不走了吧？

——这位男子最终是否留下不得而知，只知这位女子挽留得诚挚而多情：低声问——娇羞态出；向谁行宿——关心态出；城上已三更——时间上不宜走动；马滑霜浓——行动上不便利；直是少人行——人生安全上也堪忧虑；不如休去——大胆直白而尊重对方心意。一个温柔炽热而善解人意的可人儿跃然纸上。

并刀如水，吴盐胜雪。前一句没有疑义，而后一句，常被看做是形容女子的皮肤白皙。其实，这里的“吴盐”，真的就是我们吃的食盐。

或许大家会觉得奇怪，吃橙子用刀子即可，盐拿来干什么？其实，古人吃橙，有蘸盐的习惯。所谓“要想甜，加点盐”，蘸了盐的水果，能去酸涩味，吃起来更甜美。——无意之中，周邦彦告诉了我们一个古人吃水果的诀窍。

至于本词的来历，有一个流传甚广的版本：

周邦彦与汴京名妓李师师相好，不想，有一次宋徽宗微服私访到了李师师住处，周邦彦慌忙之中躲在床下，却见徽宗拿出一颗橙子，亲自剥与李师师，并说：这是江南进贡的，香甜可口。周邦彦只能忍受这难言之痛，并将其付之于词作《少年游》。

这段话出自张端义的《贵耳集》，而《贵耳集》收录内如包括文言轶事、志怪小说等，其真实性恐怕就难以保证了。

不过，这并不影响本词的艺术价值。作为一首描绘男女之情的佳作，《少年游》以其清丽的语言，含蓄而炽热的情感，意态缠绵而不沾半点恶俗气的技巧，成为周邦彦最著名的代表作品之一。