文|历史求知所

编辑|历史求知所

“扬州瘦马”是一个历史悠久的文化现象，但用“文化恶俗”来形容或许更为准确，它源于中国明清时期的扬州市。

它可不是从字面意思看起来那样，单纯指扬州地区所生产的一种精美的玩具马，而是有着深刻的含义。

在明清时期，扬州市成为两淮盐运的聚集地，盐商富甲一方，商业发达。

他们追求生活奢靡，无论是吃喝玩乐还是居住环境，都要追求最好。因此，扬州市也成为了园林、菜肴以及“扬州瘦马”的诞生地。