姥爷私塾课之《三字经》第34节原文、译文、注解及知识撮要

原文:

苦酸甘，及辛咸。

此五味，口所含。

译文:

在人们日常吃的食物中，全能用嘴巴分辨出来的味道，有苦、辣、酸、甜、咸五种味道。

注解：

甘--甜。

辛--辣。

含--包括。

涵盖知识撮要:

1、五味对人体的益与害

五味是人们生活的必须品，没有五味则饮食无味。食五味适量有益健康，食用过量则伤害身体。

①苦味:对人体气滞血瘀有清泻、润燥的作用。苦味果蔬有助于消化，但食用过量可引起胃肠不适、失眠、心律不齐等。

②酸味：可以改善出血、遗尿、腹泻等情况，但食用过量的酸味食品可损伤牙齿、胃黏膜甚至引发胃溃疡及胃炎。

③甘味：可以改善人体气虚、血虚、阴虚、脾胃虚弱等，但吃甜食过量可导致肥胖，引发糖尿病，损坏牙齿健康。

④辛味：可以活血化瘀、祛风、祛湿，对调理外感风寒感冒、风热感冒有良好效果，但过量食用会刺激胃肠道，引发胃痛、腹泻，加重痔疮、胃溃疡病情等。

⑤咸味：有益于治疗泄泻、甲状腺结节、乳腺结节等疾病，但多食可导致高血压，影响心血管健康，以及导致肾水肿及肾功能下降等。

所以，合理均衡地食用五味有助于维持身体健康，如果只为"口味好、喜欢吃″而放任自己过量食用，就会严重伤害身体健康！

2、与五味相关的成语

①五味杂陈。这是一个汉语成语，拼音是wu wei zá

chen。意思是各种味道混杂在一起，形容感受复杂而说不清楚，常用来描述内心复杂的感受，例如“忆往昔，五味杂陈，百感交集”。

②五味俱全。也是一个汉语成语，拼音是wu wei jù

quán。意思是形容调味齐全适宜，常用于描述食物的味道非常丰富，也可以引申为生活或事物的各个方面都很完善。

③百馐五味。也是一个汉语成语，拼音是bai xiu wu

wei。意思是比喻珍贵食物很多，常用于描述宴席上的美食丰富多样。

3、五味与人生

五味往往与人生、与心情等联系起来，用来比喻、表达人的感悟。

①酸味，因具有刺激性和增进食欲的作用，故在人生中，常用来象征恋爱中的嫉妒和痛苦，如“吃醋”。它也象征着成功后的喜悦和泪水，如金榜题名时的眼酸。

②甜味，因是最令人愉悦的味道，故常用于象征人生的幸福和成功。然而，过度的甜也会带来腻烦，象征着生活中需要适度享受甜美，避免过度沉迷。

③苦味，常用来象征艰难和挑战，但也有其独特的回味和价值，代表着人生经历困难后的成长和成熟。

④辣味，因具有强烈的刺激性，常用于象征生活中的激情和挑战，代表生活中的热烈和决断，虽然带来痛苦，但也带来解脱和勇气。

⑤咸味，因它是五味中的基础味道，没有咸味，其他味道难以凸显其特色，象征着生活中的坚实和稳定。