到底生酮饮食该吃什么？底下列出10大低碳高脂食材，是想进行生酮饮食的朋友可以优先选择的食材，帮助你生酮成功又保持健康！

1、椰子油：

每100g碳水化合物含量0g、蛋白质含量0g

椰子油当中含有的中链脂肪酸在人体内能够刺激新陈代谢，也不容易在体内堆积，可以直接进入肝脏产生酮体，帮助进入营养性酮化状态。更是近期相当热门的防弹咖啡制作时的重要材料之一。

2、草饲奶油：

每100g碳水化合物含量0g、蛋白质含量0.6g

草饲奶油相较于谷饲奶油，含有比较多对人体有益的omega-3脂肪酸、共轭亚麻油酸（CLA）以及类胡萝卜素。另外，也比较少有谷物中霉菌毒素污染的风险，是制作防弹咖啡的食材之一。在进行生酮饮食时，可以藉由以上两项食材制作防弹咖啡来取代早餐，加快进入酮症状态。

3、鸡蛋：

每100g碳水化合物含量1.8g、蛋白质含量12.5g

鸡蛋是优质蛋白质的来源，而且含有丰富的维生素以及矿物质，像是维生素A、B6、B12、叶酸、胆碱以及矿物质、铁、磷、锌、硒，除了营养满分之外，在制作生酮料理上也可以增加许多变化，是方便取得的优质的食材。