在我们的印象中，高血脂症往往等同于肥胖。然而事实上，随着我们物质生活水平的提高，以及工作和生活的压力不断加大，加上一些不良的饮食习惯，每个人都有可能患上高血脂症，最重要的预防和治疗方法应该从健康的饮食开始。

第一、多吃含钙的食物

高血脂患者可以每天保持高钙饮食，这样可以有显著的降压效果。经常吃乳制品、豆制品、花生和红枣、海带和黑木耳、鱼类等食物。

第二、适量吃蔬菜和水果

蔬菜和水果富含维生素和天然抗氧化剂，可选择红色、黄色和深绿色的蔬菜和水果，因为它们是胡萝卜素、维生素等的重要来源。为了预防高血脂症，每天应该多吃新鲜的蔬菜和水果，不建议在饭前或饭后立即食用水果，以避免一次吃太多的碳水化合物而使胰腺负担过重。

第三、注意多饮水

高血脂症患者血液粘度升高，血流速度慢，容易形成血栓。而多喝水有利于稀释血液，减轻血液粘稠度，保持体内血液循环顺畅。

第四、多吃含钾的食物

钾能减轻体内钠的有害作用，促进钠的排泄，降低血压，含钾食物包括豆类、乳制品、新鲜蘑菇和各种绿叶蔬菜。水果包括橙子和苹果、菠萝、猕猴桃和核桃、西瓜等。

第五减少糖的摄入量

因为过多的糖可以转化为脂肪，导致肥胖，并促进脂肪肝在肝脏的形成。碳水化合物应以谷物为主，不要吃含精糖的食物，包括果汁、蜜饯等糖果和甜点。

第六、少吃动物内脏和肥肉

调整饮食结构。晚餐不宜多吃油腻食物，甜食要少吃，避免增加血液粘稠度。

第七、食物宜以清淡为主

食物要少放盐，吃太多盐或高盐食物会发生高血脂的隐患。少吃太咸的食物，少喝酒，长期饮酒可能增加血脂水平，动脉硬化，增加患心脑血管疾病的风险。

总之，引起高血脂症的原因，主要是一些不良的饮食习惯造成的，所以患者必须要注意以上这些饮食的原则，只有养成良好的饮食习惯，才能有助于高血脂症的控制。