痛风是一种生活方式病，这几年关于痛风的相关疾病知识也越来越深入人心。但是，不少患者对于饮食还是存在不少疑问。笔者常遇到的患者提问就包括如下这些：

“医生，痛风病人能不能吃肉？”

“医生，痛风能不能喝红酒？”

“医生，痛风能不能吃豆腐？”

“医生，痛风能不能喝茶？”

若是笼统回答，可能给的答案是：“其实都可以。”如果认真回答，答案就是：“需要视情况而定，不是不可以吃，也不是都可以吃，需要区别对待。”

患上痛风后，有不少患者选择了不吃肉和不吃鱼

在对痛风患者降尿酸的饮食区别对待之前，我们要明确以下几点：

通过饮食控制尿酸有限：人体通过饮食摄入的嘌呤只占20%，剩下的80%嘌呤都是通过自身代谢合成；也就是说尿酸的产生只有不到20%来自饮食。

饮食不是高尿酸的主因：导致人体尿酸高的原因，30%是因为尿酸生成过多，90%是因为尿酸排泄减少，这两者中间20%是两者兼有；也就是说饮食导致尿酸升高不占主要原因。

饮食只是痛风诱因之一：诱发痛风急性发作的原因，饮食因素只是其中之一，此外还包括疲劳、损伤、饥饿、药物、受凉、作息紊乱等因素，避免急性痛风发作不仅仅包括饮食。

饮食控制是治疗的基础：痛风发作后，通过饮食调理很难将尿酸降到达标值，需要辅助其它的包括药物在内的治疗；无论痛风还是高尿酸血症，饮食控制等生活治疗是基础。

总而言之，痛风及高尿酸血症患者需要饮食控制，但是不能用饮食控制代替规范治疗；饮食控制等生活调理是基本措施，需要长期坚持成为习惯而不是“三天打鱼两天晒网”。

饮食控制得不错，还是可以起到降尿酸的作用。刘医生特地为大家总结了六样食物不吃、六样食物少吃、六样食物多吃的饮食控制规律，通过这样的吃法，确实还是能够辅助降尿酸治疗。

健康的饮食可以降尿酸

六种食物不吃，尽量避免痛风发作

对于痛风患者的饮食调整，其实不仅仅是为了降低血尿酸水平，还是为了避免或减少痛风急性发作的情况，以及预防或减轻其他代谢性疾病的发生。有这六样食物，对于痛风患者而言可谓“猛如虎”，我们建议不吃，一同来看看吧。

动物内脏：家禽、家畜的心、肝、肠、胃、肾、肺、脑、胰等内脏，其嘌呤含量高于150mg/100g，属于高嘌呤食物，一次大量进食可以导致血尿酸水平突然升高，尿酸盐容易形成结晶盐诱发急性痛风性关节炎的炎症反应；同时动物内脏含有大量胆固醇和脂肪，容易导致合并高血压、高血脂、动脉粥样硬化等心血管疾病，所以建议痛风患者不吃动物内脏等高嘌呤及高胆固醇、高脂肪食物。

四川人吃火锅容易摄入大量动物内脏

甲壳类海鲜：蛤蜊、扇贝、生蚝、带子、海螺、 花甲等以及沙丁鱼、凤尾鱼等部分海鱼也属于高嘌呤食物，发生痛风性关节炎的相对风险值高于普通人的1.55倍，与动物内脏相似，部分痛风患者大量进食海鲜后会诱发急性痛风性关节炎发作。所以建议痛风患者不吃甲壳类海鲜等高嘌呤食物。