草鞋

草棚

禾杆草的食用价值

糯稻的禾秆草具有清热利湿，活血化淤的功效。对湿热黄疸、糖尿病、跌打损伤有卓效。糯稻的禾秆草还能入药，主治虚汗、盗汗、多汗症，也治丝虫病、传染性肝炎。《本草纲目》也载有用糯稻秆、根治消渴饮水、喉痹肿痛、下血成痔、汤火伤的药方。

稻草人

禾杆草的食用方法

广东名菜：禾杆盖珍珠（又名稻杆捆肉）

文化：禾杆“冚”盖珍珠，广东俚语，稻秆盖上了珍珠，就是说一个人虽外表寒酸，但其实有钱。也形容人深藏若虚，德盛才高，容貌若愚。“冚”读kǎn，本意是“盖，盖着”，后引申为“全部，一共”的意思。

捆绑好的五花肉

材料：五花肉、绿豆、禾杆草、料酒、酱油、麻油、八角、花椒、桂皮、沙姜、冰糖。