嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！夏天天气炎热，没有胃口，就试一试这道用黄瓜制作的“经典凉拌菜”，这道菜口感脆爽，味道酸辣特别好吃，这是一道特别开胃下饭的解腻菜，大家要是喜欢的话，可以试一试。

夏天天气炎热，少不了用冰镇啤酒来解暑，自然也少不了一些爽口的下酒菜，下酒菜一般都比较清爽可口，做的时候省事，吃的时候方便，不管是油炸花生米还是拍黄瓜，都广受欢迎，还有一些甜口的下酒菜也很受欢迎，甜味的瓜果蔬菜能更好地缓解酒的辣味，喝酒喝得更舒坦。

黄瓜花生米拌木耳就是一道不错的经典凉拌菜。黄瓜性凉、可清热解毒，木耳含有丰富的营养物质，对滋补身体起到很大的帮助。黄瓜和木耳一起吃，有很多功效，能排毒滋补，在帮助减肥的同时还能平衡营养。花生米可以补充钙质，提高智力，延缓衰老，滋润皮肤 ，把它们一起制作成凉拌菜，吃起来清脆可口，开胃下饭，是一道非常不错的下酒菜，下面就来介绍一下这道经典凉拌菜的具体制作方法。

【制作主料】：黄瓜1根、熟花生米1把、洋葱半个、香菜2棵、泡发的木耳1把

【制作调料】：盐1小勺、白糖1小勺、生抽2勺、香醋2勺、香油1勺、辣椒油2勺

【步骤一】：把清洗干净的黄瓜敲“晕”后用刀切成小块，放入大碗中。洋葱改刀切成小块、香菜切成小段一起放入盆里。