生活在农村，早已习惯了走街串巷的各种买卖吆喝声；比如收废品的小喇叭声，卖豆腐的敲击扁担声，以及各种字正腔圆的花式吆喝声；然而，如果你仔细辨听，近些年在农村又有了一种新的吆喝声；这种吆喝声是到农村收集花椒籽粒的人发出的；到农村收集花椒籽粒是一种新的买卖，以前农村没有；收花椒籽粒的人，一般骑上一台三轮车，有的在车头挂一录音喇叭，走到村里开始放录音，老远就能听到带有浓重地方口音的吆喝声；还有的在车把上挂一铜锣，走过村巷，一路敲打一路吆喝，也非常引人注意。

花椒籽粒就是花椒种子，它是成熟花椒采收后，经晾晒将花椒外壳与种子分离后，所得的花椒副产品；花椒籽粒，农村里很少有人去吃它；因为花椒籽粒较硬，经煮不烂，入口嗝牙；最重要的是花椒籽粒味道微苦，不仅不能起到提味增鲜的调味效果，而且还会降低菜肴的品质和口感；很多人对花椒籽粒的味道感到不适，所以，花椒籽粒在民间的食用价值不高；农村里很多人将花椒壳和花椒籽粒分离后，仅留取花椒外壳，剩余的花椒籽粒被当作垃圾扔掉了。

而且，被人们认为一无是处的花椒籽粒，被当作垃圾一样扔掉的传统处置方式一直沿袭至今；如今竟然有人主动上门收购这些弃之无用的花椒籽粒，而且这些花椒籽粒的价值还不菲；当一部分农村大妈拿着用厨余垃圾般的花椒籽粒换回一大把钞票时，不仅喜出望外，而且还感到有些惊奇；不少人也由此产生疑问，以前弃之无用的花椒籽粒，有人收它用来干什么？花椒籽粒有何用途？有何经济用途能让一部分人花费精力走街串巷到农村大量收购花椒籽粒？

既然有人花费精力走街串巷收购这些废弃的花椒籽粒，说明买花椒籽粒的人肯定知道花椒籽粒可以发财致富的秘密，也说明花椒籽粒肯定有被人忽视的作用和用途；据现有的研究成果表明，花椒籽粒中含有丰富的植物油脂，亚麻酸，蛋白质，碳水化合物，以及大量的挥发油成分和矿质元素；而花椒籽粒是花椒的主要副产品，占花椒总质量的60%左右；以前人们对花椒籽粒的用途重视不足，花椒籽粒的处置方式单一，花椒籽粒的利用率低下，造成大量花椒籽粒被当做垃圾扔掉白白浪费。