冬天来一碗热气腾腾的酸菜肉丝面。

准备食材：

• 面粉，水
• 猪瘦肉
• 酸菜
• 香菜
• 葱，蒜，香菜
• 盐，味精，鸡精，酱油，火锅底料，豆瓣酱

1> : 准备适量的面粉和水。

2> : 面中加入水，用筷子搅拌成絮状（掌握不好水和面的比例可以慢慢加水搅拌，没有干面粉即可）

3> : 用手将面揉成面团（揉面技巧 三光：盘光，面光，手光）

4> : 将揉好的面团用保鲜膜封住，放在一旁醒一会，没有的可以找个盘子盖住就行