这是一种原产亚马逊水果，它有个好听的名字叫黄星苹果，亚美果，但大多数人都叫它黄晶果。

在2005年引进到台湾种植，首先它的果实外形，会根据品种的不同而不同，成熟单果200克以上，最大能达到2斤一个，表皮光滑，幼果是青绿色，成熟后是深黄色。

一刀切下去，果肉晶莹剔透，呈乳白色，如果冻一般有弹性，吃起来软滑爽口，味道介于哈密瓜和芒果之间，是一种独特的口味，果肉含有丰富的营养元素，特别是膳食纤维还有果胶，而且含铁质丰富，根据测试，黄晶果比樱桃含铁质要丰富两倍多，一般含铁质丰富的水果，果肉会很容易氧化变色，所以，切开后最好马上，在台湾，特别是一些老年朋友和女性都很喜欢吃这个水果。