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火锅抻面做法(抻面的做法窍门)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-10-25 12:39:45作者:YD166手机阅读>>

火锅抻面做法,抻面的做法窍门(1)

用料:

普通面粉————————300克

水———————————150克

盐———————————3克

配料:

菠菜,豆芽,蒜末,韭菜,生抽,酱油,盐,辣椒面,植物油。

步骤1:

火锅抻面做法,抻面的做法窍门(2)

把面放入盆中,先用水把盐化开(放盐是为了增加面的劲道),然后分多次放水,用筷子搅拌成面絮状没有干面粉为止。

步骤2:

火锅抻面做法,抻面的做法窍门(3)

揉成一个看上去还有些粗糙的面团,盖上保鲜膜醒面大概30分钟左右。

步骤3:

火锅抻面做法,抻面的做法窍门(4)

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