来源：原点资讯(m.360kss.com)时间：2022-10-25 12:29:57作者：YD166手机阅读>>
马上就到冬至了，冬至到过大年前是家家户户做腐乳的时候。 在我的印象里，每次过年前，村里人都会做豆腐，豆腐通“都福”，寓意一年都有好福气。 做完豆腐，我奶奶还会自己做腐乳，每到冬天，我奶奶都会做很多腌菜，地里收的吃不完的蔬菜加盐腌制，封坛储存。而过年的腌菜大戏，当属做腐乳。
By 湘野红姐
1、把所有工具上锅蒸*菌，然后将新鲜老豆腐切成小方块并摆好，每个豆腐块之间要留出一指间隙（如果是隔夜豆腐，就要将隔夜豆腐上锅蒸2分钟）
2、喷腐乳曲发酵。将腐乳曲粉和水和在一起，装到喷壶里，在每一块豆腐上均匀喷上腐乳曲，放在阴凉处发酵3天，发酵好的豆腐周围会长出白色菌丝，然后将每块霉豆腐滚一遍白酒（传统做法是用稻草自然发酵，冬天自然生霉，7天就能好）
最近有不少高血压患者人问我们，他们到底能不能吃腐乳呢？之所以会纠结于这个问题，是因为很多高血压患者本身是很喜欢吃腐乳的，...
2022-10-25 12:54:06查看全文 >>
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2022-10-25 13:15:36查看全文 >>
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2022-10-25 13:12:58查看全文 >>
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2022-10-25 12:55:35查看全文 >>
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2022-10-25 12:35:02查看全文 >>
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2022-10-25 12:42:20查看全文 >>
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2022-10-25 12:37:55查看全文 >>
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2022-10-25 13:10:30查看全文 >>
自制豆腐乳，教你详细步骤，简单零失误，味道纯正，好吃又下饭豆腐乳，不知道大家爱不爱吃，反正我是非常喜欢的，从小到大经常吃...
2022-10-25 13:10:27查看全文 >>
大米、小米、黑米……生活中，我们的餐桌上，会出现各种各样的米，同时也有各种由米制作而成的美食产品。但今天要说的这个米，可...
2022-10-25 12:40:05查看全文 >>
