小军妈妈最近犯了愁，4岁的儿子这两天好像便秘了，几乎每隔3天才有一次大便，焦急的她，赶紧将儿子送往医院就诊，经过医生的问询之后，发现了孩子便秘的原因。

原来，小军长时间和爷爷奶奶生活，平时只吃荤菜，蔬菜很少吃。有几次家人强迫给孩子吃蔬菜，可宝宝哭闹了好几天，竟然“绝食”！

医生解释，孩子便秘和饮食单一有很大的关系，如果长期不吃蔬菜，会带来很大的危害，就不仅仅是便秘这么简单了，家长一定要多注意！

小军妈妈听了很是疑惑，儿子不吃蔬菜的危害有那么大吗？不吃蔬菜到底是什么原因呢？作为家长，又该如何让孩子爱上吃蔬菜呢？

其实孩子不爱吃蔬菜的现象，是大多数家长遭遇到的烦心事。那么今天，媛媛老师，就来一一解释这些问题。

图片来自于《彭城晚报》

我还记得小时候，经常能够听到妈妈说，谁家的孩子不爱吃青菜啦，谁家的孩子又不爱吃花菜啦等等。

其实很多小孩子都有不爱吃蔬菜的现象，这样的情况也被不少影视剧捕捉在画面里。

比如，美剧的《绝望的主妇》里，林奈特的3个儿子是一点花椰菜都不碰，可急坏了这位妈妈。

对于这种现象的产生，最近《科学美国人》给予了答案。

基因决定

专家认为，孩子不爱吃蔬菜是因为基因决定的。

肯塔基大学的研究人员认为，一些特定的基因——味觉基因，会让有的人感觉，某些蔬菜里所含的物质特别难吃，所以才会不爱吃西蓝花、小椰菜和卷心菜等这些富有营养，且对心脏有益的蔬菜。

虽然如此，专家也表示，味蕾的敏感性会随着我们年龄的增加而衰减，即意味着，小时候不喜欢吃的蔬菜，可能在长大后会变得津津有味。

但是问题来了，我们的孩子在生长发育期就需要足够的营养补充，总不见得要等到长大后吧，这怎么行？

不过也有人可能会表示，不就是蔬菜嘛，这个营养怎么可以和荤菜肉类相提并论，不吃也没关系。其实，吃蔬菜并不光是补充营养的问题。