导语：做牛肉馅包子，掌握3个技巧，包子鲜香多汁，柔软不塌，非常好吃

包子很多人都喜欢吃，每天早上包子铺的生意非常好，不管做得好不好，都挺受欢迎，可见人们对包子的喜爱。但如今的包子真是越来越贵了，还不实惠，一块钱一个，有的地方两块钱一个，包子却很小，馅料还不足，所以我经常自己包包子，一次多包一些，放在冰箱冷冻，等要吃的时候拿出来再回蒸就可以吃了，还是那么暄软味道香。

说到包包子，包什么馅料都可以，而我家很喜欢吃牛肉馅的包子，老公孩子都很爱吃，虽然牛肉比较贵，但它营养非常高，因此我很愿意经常做牛肉包，促进孩子生长发育，长个儿变聪明，相信有朋友和我想法一致。

不过牛肉馅包子怎么做？如果方法不对，容易做出馅料硬还腥味重，包子硬还塌陷，如何做出鲜美多汁，柔软饱满的牛肉馅大包子呢？

教大家方法，做牛肉馅包子，掌握3个技巧，包子鲜香多汁，柔软不塌，非常好吃！

下面我来给大家分享一下牛肉馅包子的具体做法，以及小技巧，按照这个方法去做，一次能连吃三个，可能还不解馋，快来看看。

牛肉馅包子的做法步骤：

先将面团揉好，想要包子暄软好吃，和面发面这一步非常关键，不然馅料做得多好吃也没用。将500克面粉倒进盆内，加5克酵母粉和5克白糖，搅拌几下，再倒入250克左右的温水，建议分次加入，不要一次性倒，这样可以灵活掌握水量，多了少了都好及时补救。

搅拌成絮状后揉成面团，揉面团并不是团成团就行，还要不断揉搓，让面团变得光滑为止。