如果在以前，有人问我什么蔬菜是最难吃的，我肯定会毫不犹豫的回答，是“香菜”！从小到大，我都特别讨厌吃香菜，我小时候，妈妈在门口的菜地里种了一小块香菜，每次让我去拔香菜我都是捏着鼻子去拔的，觉得它怎么能叫香菜呢，味儿明明是超级难闻！但这两年似乎对香菜有所改观了，有时候也会尝试着吃一些，刚开始有些接受不了，但后来越吃越香，尤其是搭配上我最喜欢吃的五香豆腐丝，用点调味料和热油简单拌一拌，好吃又好做，多吃也不会担心发胖，这道菜一周做了三次，清香味美营养好，做法又简单，即使天天吃它我也不会吃腻的。

有人说凉拌菜总是拌不好，其实像这样的家常凉菜在做的时候不需要太多技巧，根据自己的口味放少许盐，加一点提鲜的生抽酱油，再来一勺滚热的食用油就足够了，为了让菜品的颜色更丰富，我还加了点胡萝卜丝进去，又好吃又好看。这里分享一个凉拌菜的小窍门，想要凉拌菜口感好，最好把食用油烧热后趁热浇在食材上，再进行调拌，拌出来的凉拌菜又香又好吃。来看看多妈这道香菜拌五香豆腐丝是怎么做的吧！

【原料】：五香豆腐皮、香菜、胡萝卜、食用油、生抽酱油、盐；

【食谱制作过程】：

1、准备原料，一小把香菜洗净，半根胡萝卜去皮洗净，五香豆腐皮一小卷；