芝麻被称为“八谷之冠”，别看个头小，味道就是香，不管是做芝麻酱，还是榨香油，亦或是炒芝麻盐，那都是生活中必不可少的“增香品”。但是也不能因为芝麻的好处多，而忽视了芝麻叶的价值。

据《本草纲目》记载：“芝麻叶性平味甘，具有滋养肝肾、清楚内热的作用”，是非常好的保健食品，现在正是芝麻叶地采摘季，烂地里实在太可惜，今教你个传统老方法“芝麻叶揉三遍，拿肉也不换”，晒干后的芝麻叶包包子、下面条、煮汤咋吃都很香。

下面，我就给大家分享几种芝麻叶的好吃做法，保准你一吃就忘不掉，吃了还想吃。

芝麻叶面条、正儿八经的河南农家饭，你要问这饭有多香，那绝对是吃一碗想两碗，没吃过真是一大遗憾。

1.芝麻叶提前泡软，多搓洗几遍，一直洗到水非常干净才行，吃着才香、没有涩味，洗好以后把水挤干、切成段，再切点葱花放一起，加盐、香油、十三香拌匀腌一会；一小块五花肉剁成肉末；适量的黄豆芽洗干净，再准备点鲜面条备用。