7.用手抓匀，搅至上劲。
8.搅至肉片粘手起胶，打入一个鸡蛋。继续抓匀。
9.抓匀后加入一勺淀粉，锁住水分不流失。
10.继续抓匀后，放入适量食用油，防止粘连。至此，牛肉就浆好了，这样做的牛肉鲜嫩多汁、不腥不柴。
来源：原点资讯(m.360kss.com)时间：2022-10-25 15:47:25作者：YD166手机阅读>>
7.用手抓匀，搅至上劲。
8.搅至肉片粘手起胶，打入一个鸡蛋。继续抓匀。
9.抓匀后加入一勺淀粉，锁住水分不流失。
10.继续抓匀后，放入适量食用油，防止粘连。至此，牛肉就浆好了，这样做的牛肉鲜嫩多汁、不腥不柴。
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