准备晚饭的生食材还剩下好多！蘑菇、香菇、肉丝.....本来白白的蘑菇已变黄，其实这种小荤的菜还挺受欢迎的呢

主料：

白蘑菇200克

肉丝80克

新鲜大香菇4个

植物油适量

辅料：盐少许 料酒 白胡椒粉少许 淀粉少许 葱花

第一步：白蘑菇、香菇洗净后切片备用

第二步：猪肉丝放入碗里加点料酒、盐、白胡椒粉和淀粉抓匀腌制一会

第三步：起油锅，先放入猪肉丝翻炒、翻炒至变色、放入白蘑菇、香菇炒匀加点料酒和盐调味、炒至断生起锅前撒点葱花，即可出锅，食材品种自己根据喜欢的品种任意搭配就好，

香菇的营养价值

香菇是世界上著名的食用菌之一，因它含有香菇精，形成独特的菇香，所以称为香菇。香菇中含有酪氨酸、嘌呤、氧化酶等物质，能降压降脂，预防动脉粥样硬化。香菇中含有双链结构的核糖核酸，进入人体后能产生具有抗癌的作用的干扰素。香菇中含有的香菇多糖可提高巨噬细胞的吞噬能力，促进t淋巴细胞的产生，并提高t淋巴细胞的*伤活性，增强了机体的抵抗力和免疫力。