春卷是一道中国传统的美食，深受喜爱，尤其是对于孩子来说，油炸后的春卷外皮香脆，颜色又好看，特别吸引人。

我家孩子就很喜欢吃春卷，但是外面卖的春卷有时候让人不太放心：炸春卷的油是反复使用的吗？制作过程干净吗？使用的肉是放心肉吗？

给孩子吃的东西，不敢马虎。所以我试着自己在家做春卷，经过几次尝试之后，终于找到了最合适的馅料。一盘春卷端上桌，孩子连吃三个，嚷着要我明天再做！

蟹粉三丝春卷：

1、把胡萝卜切成丝。

2、蒜黄洗净切成段。

3、香菇切成丝。