食用碱是纯碱和小苏打的混合物，在我们日常生活中多用来去除发面团的酸味，让我们食用的面食可以更美味。其实，这些食用碱还有很多妙用，可以解决生活中的许多烦恼，可惜很多人都不知道，所以看完赶紧告诉家人，值得收藏哦！

1、清洗果蔬上的农药残留

各种各样的蔬菜瓜果在我们生活中是必不可少的，但是现如今，大部分的蔬菜瓜果上会有一些农药残留，用清水是洗不干净的。这时我们可以在清洗蔬菜瓜果时，在盆中倒入适量的食用碱，浸泡10分钟左右后搓洗一下，再用清水冲洗几遍即可，这样在食用时就可以放心了。

2、清洁碗筷去油污

每次饭后都需要将碗筷清洗干净，而对于清洁碗筷上的油污，很多人都选择洗洁精来清洗。但是有些洗洁精用多了会伤手，我们可以选择食用碱来去油污。在洗碗时倒入适量的食用碱，不仅可以很好的去油污，碗筷清洗的干干净净，还不会伤手，非常实用。

3、去鱼腥味

相信很多人喜欢吃鱼，不管是红烧、清炖还是煎炸都非常美味。但是有些淡水鱼的鱼腥味比较重，非常影响食用口感。其实，我们可以在清理淡水鱼之前，将其放入盆中，倒入少量的食用碱，再加入清水浸泡10分钟，这样鱼腥味便会减轻很多，非常简单。

除此之外，食用碱还有很多妙用，虽然简单，却非常实用，学会受益匪浅