开栏的话

2019年6月，中华医学会、中国药学会联合承担“明医识药”科学辟谣试点项目，旨在发挥广大科技工作者在防范化解重大风险、促进社会和谐稳定方面的科学普及作用，以科学精神营造清朗网络空间。药葫芦娃拟从即日起开设“明医识药·科学辟谣”专栏，从粉碎谣言入手，科学辟谣，向公众传递权威科学的医药知识，带领公众走出健康误区，提升全民健康素养。

白醋加洋葱洗头可治疗白发

辟谣

头发变白是人体正常的生理变化。随着年龄的增长,人体毛囊黑色素会逐渐减少，头发就会逐渐变白。如果年纪轻轻就出现白发，可能与酪氨酸不足、酪氨酸酶活性降低、黑色素合成障碍等有关。某些疾病（白化病、白癜风、甲亢、脑垂体相关疾病等）、遗传、衰老、饮食、精神压力等因素都有可能造成白发。

总的来说，头发变白是无法逆转的，能做的是尽可能防止白发越长越多。如果明确是由疾病导致的白发，首先要去除病因。在排除疾病等因素后，可以从均衡营养、生活规律、舒缓情绪等方面来尽可能延缓白发的产生。

传统观念认为，黑色食物如黑芝麻、黑豆等可以乌发，但目前尚缺乏科学依据。这些食物中的确含有部分有利于头发健康的营养素，但从功能上来说，与一般的动物性食物、坚果、豆类等没有本质区别。黑色食物可以作为日常均衡饮食的选择之一，但并无特殊功效。白醋和洋葱并没有利于头发健康的特殊的营养素，因此并不能使白发变黑。

很多人望文生义，以为何首乌可以让白发变黑，结果出现严重的肝脏功能受损。江苏省人民医院就曾经收治过多例因不当服用何首乌而发生肝损害的患者。何首乌里含有一种蒽醌衍生物大黄酚，对肝脏有强烈毒性，会导致呕吐、腹胀、小便变黄等症状，转氨酶和总胆红素会升高数倍。

有些人自认为懂得医学常识，但其实未能充分了解药物的不良反应，当身体出现一些症状或疾病时，就自行依据偏方进行治疗，这可能会带来严重后果。近年来，由滥用药物导致的肝损害呈上升趋势。不管是癌症、心血管病等大病，还是白头发这类小问题，都应该到正规医院进行诊断和治疗，切不可随意自行用药和盲目依据偏方治疗。

辟谣专家：

高键 复旦大学附属中山医院营养科主任

复核专家：

魏海斌 广西中医药大学讲师，中国科普作家协会医学专委会委员

出品人：科普中国-科学辟谣