这家店，已经在当地有五六十年的历史。食客们只要说起这家店，一个比一个门儿清。你要是质疑豆腐有啥好吃的，食客还会跟你急！白老爷子是这家店的掌门人，从老一辈手里接过来后干了三十年，如今退居二线，接力棒又传到了儿子手里。

每天一到饭点，后厨就忙得不可开交。听师傅讲，当地人都爱吃这个羊肉烩豆腐。每天光中午一个饭点，就要卖出三四百碗。之前都是羊肉和豆腐一起烩，后来因为人太多，就把羊肉和豆腐分开烩，这样每一碗的肉量也能分均匀。