大家好，我是蓉儿！前几天分享了一个香葱的保存方法，就有粉丝留言问平常吃不完的香菜应该如何保存呢？下面咱们就一起来看看吧！

香菜是我们日常生活中最常见的一种蔬菜，当然有的人爱吃香菜，也有的人不爱吃香菜。香菜是一种非常有利于身体健康的蔬菜，香菜里面含有丰富的矿物质，比如钙、铁、磷、镁、苹果酸钾等，香菜中含的维生素c也是普通蔬菜的很多倍。具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中的功效，主要治疗麻疹初期透出不畅及食物积滞、胃口不开等病症。

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香菜适量

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1.1、这是自家地里种的一些香菜，看着比较嫩就都挖回来了，咱们先来分享一个长时间保存香菜的方法，先把烂叶子摘出来，接着加水清洗干净，一根儿一根儿地清洗干净后捞出来控干水份；

1.2、水分完全控干以后先把根去掉，然后再切成小段，接着放入干净的罐子里面，没有罐子的可以用保鲜袋装好；