黄瓜炒鸡蛋

食材

鸡蛋适量、黄瓜适量、料酒适量、油适量、盐适量。

做法

1、黄瓜切片儿备用。

2、鸡蛋打入碗中，一调羹料酒，半调羹清水打匀成蛋液。

3、热锅冷油，油热倒入蛋液，中火煎熟后铲碎盛出备用。

4、锅中再入油，油热入黄瓜片翻炒至断生。

5、入鸡蛋翻匀，调入适量盐起锅。

圣女果黄瓜炒鸡蛋

食材

黄瓜一根、圣女果十几个、鸡蛋两个、盐适量、油适量。

做法

1、黄瓜、圣女果洗干净。

2、黄瓜切滚刀块、圣女果一切为二，鸡蛋打散准备好。

3、油锅烧热，将鸡蛋液倒入油锅，将蛋液煎成鸡蛋饼。

4、鸡蛋饼铲至一旁，再放入少量油，将黄瓜和圣女果倒入锅里，翻炒至黄瓜微微变软。

5、将鸡蛋饼和黄瓜一起炒散，加入适量盐，翻炒入味即可。

鸡蛋炒黄瓜

食材

鸡蛋100克、黄瓜300克、枸杞10克、油适量、盐适量、味精适量。

做法

1、黄瓜洗净去皮切片

2、鸡蛋打散、蛋打匀，放料酒、一汤勺水、去腥

3、锅中大火加热，等到油微微冒烟时，下蛋液摊开

4、将凝结的鸡蛋，用铲子尽可能地捣成小块。

5、放入黄瓜翻炒，放入盐、味精拌均匀。

6、最后放入洗净的枸杞即可。

洋葱黄瓜炒鸡蛋