孩子的吃饭问题一直都是家长们比较操心的事,如何做孩子喜欢吃的菜,很多妈妈们都在研究,今天给大家介绍5款儿童家常菜,营养美味,增强免疫力,有需要的就收藏一下吧。
一松仁玉米准备食材:玉米粒,青豆,胡萝卜,松子仁,食盐,白砂糖,胡椒粉,色拉油。
做法
第一步:玉米粒和青豆入锅中焯水捞出沥干水分。松仁入锅开小火中炒熟盛出,胡萝卜洗净去皮切丁备用。
第二步:锅中放少许色拉油,下入胡萝卜丁和玉米粒煸炒出香味。
第三步:再下入青豆粒加入适量的食盐,白砂糖,胡椒粉翻炒片刻。
第四步:最后加入松仁,翻炒均匀就可以出锅开吃啦,软糯香甜,特别好吃。
二胡萝卜炒牛肉准备食材:牛腩肉,胡萝卜,青蒜
做法
第一步:牛肉片加入盐,淀粉,料酒和酱油等搅拌均匀,腌制一下。
第二步:加入少许小苏打粉拌均匀后静置十分钟。
第三步:热锅凉油,下入牛肉片进锅翻炒至牛肉变色后先盛出备用。
第四步:热锅烧油,下入胡萝卜煸炒一下,炒出红油后加入少许盐调味。加入牛肉进锅翻炒两下,加入青蒜叶进锅翻炒变色即可。
三番茄火锅鸡翅准备食材:鸡翅,番茄,葱姜蒜,番茄火锅底料。
做法
第一步:二个番茄去皮,一个切成丁,一个切块备用,鸡斩小块。
第二步:锅中放少许油,放鸡翅煎至两面金黄盛出。
第三步:锅中留底油放葱姜蒜爆香,放入二勺番茄火锅底料,炒出红油 鸡翅快速翻炒。
第四步:加入热水煮开,加番茄丁翻炒,加二勺生抽,一勺老抽,加一勺蚝油,加一勺料酒,加一勺胡椒粉炒匀。盖上盖子焖八分钟。
第五步:加入番茄块继续焖两分钟,再撒上白芝麻和葱花即可。
四莲藕肉圆准备食材:猪前腿肉200g,莲藕一节,小葱两根,大蒜两半,老姜两片,鸡蛋一个,淀粉一勺,面粉两勺。
做法
第一步:猪肉,莲藕去皮分别剁成泥,张蒜切碎,小葱切成葱花。
第二步:把所有材料装在一个大碗里,刻入一个鸡蛋,加一勺生抽,一勺蚝油,一勺料酒,适量黑胡椒粉。半勺盐,沿着一个方向搅拌上劲。
第三步:油温炒至六成热,左手虎口挤出肉圆,右手拿勺子放入油里炸(全程小火),炸至表面金黄,捞出控油即可。
五红烧肉炖鹌鹑蛋准备食材:五花肉,鹌鹑蛋
做法
第一步:五花肉切块,冷水下锅,加入料酒,葱姜焯水后洗净。
第二步:锅热后锅里不放油,直接倒入五花肉,小火煸出油脂盛出锅里留底油,倒入几块冰糖炒化,倒入五花肉翻炒均匀。
第三步:再加入葱段,八角,香叶,桂皮,生抽,老抽和蚝油翻炒入味后加入没过食材的开水中火炖20分钟,道路安鹑蛋,加入一勺盐,再炖十分钟,最后大火收汁即可。