秋天是吃石榴的季节，晶莹剔透的石榴在唇齿间留下的甘甜令人陶醉。除了常见的直接吃和榨汁，还有一些另类的石榴吃法。比如石榴咕噜肉、石榴蛋糕、石榴沙拉等等。一起来看看这些石榴的另类搭配吧！

石榴咕噜肉

图片来源：美食杰

石榴和肉搭配，酸甜口味，是秋天下饭的好菜品。喜欢酸甜口味道的你，可以试试这道菜。

准备材料：五花肉、一个鸡蛋、淀粉、石榴一个、番茄酱、彩椒一个、葱姜少许、盐、糖、白醋、半碗水。

做法：五花肉去血水，切小块，放入姜末，盐，糖，料酒腌制；放入半个蛋清，一汤匙淀粉抓匀然后腌制十五分钟左右；剥石榴，差不多半碗左右；将腌好的五花肉倒出多余的汁水，每一块都沾上干淀粉，然后抓成小球状；锅里热油，倒入五花肉，炸至浅浅的黄色捞出，一定要注意小火炸熟，以免糊了；捞出丸子后，再次烧热油，倒入丸子复炸一次，捞出备用；锅内留少许油，放入2汤匙番茄酱，炒至很漂亮的红色，放入切碎的彩椒，葱段，勾薄芡；放入盐，糖，半碗水，一汤匙白醋；然后放入炸好的丸子，倒入石榴子，翻炒均匀即可出锅享用。

石榴干果软面包

图片来源：下厨房

石榴汁味道酸甜，是很多人喜爱的一款果汁。而用石榴汁和面做面包，同样也非常好吃。

食材准备：石榴两个左右、面粉300g、小麦胚芽粉20g、盐4g、酵母4g、无盐黄油25g，干果葡萄糖、核桃仁、蔓越莓各20g

做法：将面粉、小麦胚芽粉、盐、酵母、石榴汁倒入容器搅拌和面；然后加入黄油揉至能拉出薄膜；加入葡萄干、核桃仁、蔓越莓揉好静置醒发几分钟；将面团分成几份松弛15分钟左右；等待面团松弛后，轻柔擀平塑形，等待发酵；发酵好后，刀印压痕，撒高粉，烤箱预热；选好上下加热模式，将发酵好的面团放入烤箱。

石榴布丁

图片来源：豆果美食

石榴布丁，光听名字就能感到甜美的味道。闲适的下午，做一道甜点犒劳自己还是不错的。

食材准备：石榴一颗，牛奶60ml、淡奶油40ml，吉利丁片6g、糖粉适量

做法：把石榴粒放进料理机打碎，倒出盛在碗里沉淀一会儿，倒出上面的石榴汁；牛奶、淡奶油和糖粉放进锅里煮热，加入提前泡软的吉利丁片，搅拌至融化；将煮好的牛奶混合物和石榴汁混合；将混合后得到的粉色液体倒入杯中，放入冰箱冷藏4小时；撒上石榴粒，一份粉嫩的石榴布丁就做好了。

新京报记者 刘欢

编辑 祝凤岚 校对 李项玲