今天是立秋，暑气还没有消失殆尽，燥邪却已悄悄潜入，影响我们的身体了。

有一种食材被称为“立秋后第一大补”，有很好的生津润燥、健脾养胃效果，最适合夏秋养生。

这食材就是“水中灵根”，莲藕。

立秋第一大补，生吃、熟吃有区别

俗话说女子想要养出好气色，便不可三日无藕。

藕是养心血，补益之品。《食疗本草》记载它养血、补气、养神，久服轻身延年。

中医认为，生藕性甘偏凉，可以消瘀凉血、清烦热，止呕渴，是润燥佳品，适合上火、酒醉、烦渴的人食用。

另外，生藕富含膳食纤维，吃藕能让大便通畅，所以也适合便秘人群。

熟藕则性甘温，可以养脾胃之气，适合脾胃虚寒的人补益。

国医大师路志正路老有莲藕的生、熟吃法，做法简单，养生效果好。

1、莲藕榨成藕汁直接饮用。