潮州之八景（新旧内外八景）
一、湘桥春涨：
湘子桥即广济桥，在潮州城东门外，横卧在滚滚的韩江之上，东临笔架山，西接东门闹市，南眺凤凰洲，北仰金城山，景色壮丽迷人。民谣唱曰：“到广不到潮，枉费走一遭；到潮不到桥，白白走一场”。广济桥始建于宋乾道七年（1171），始为浮梁，称“康济桥”。此后，历二百余年的更迭，到明正德八年（1513），才形成“十八梭船廿四洲”的独特风格。潮州民谣：“潮州湘桥好风流，十八梭船廿四洲，廿四楼台廿四样，二只鉎牛一只溜”，唱的就是湘子桥的历史风貌。
“湘桥春涨”是“潮州八景”之一：时当暮春三月，韩江水涨，河面增阔，湘子桥东西段中间十八梭船连成一线，真似长龙卧波。观上游两岸的滴翠竹林，下游仙洲盛开的桃花和沿江的绿柳都象浮在水面，景色宜人，一似三湘，有诗赞道：
湘桥春涨水迢迢，十八梭船锁画桥。
激石雪飞梁上鹭，惊涛声彻海门潮。
鸦洲涨起翻桃浪，鳄渚烟深濯柳条。
一带长虹三月好，浮槎几拟到层霄。
二、韩祠橡木：
跨过广济桥，迎面便是蜿蜒起伏的笔架山，山上岩石层叠，苍松翠柏，浓荫蔽日，沿中峰石阶直上山腰，庄严静肃的韩文公祠便耸立在眼前，这里便是“韩祠橡木”的胜地。
笔架山原名双旌山，因形似笔架遂称笔架山。韩文公祠位于笔架山中峰的双旌石下。相传韩愈贬任潮州刺史时，常登此山，筑亭游览，并亲手植下橡树。后人敬仰韩公，将笔架山称为“韩山”，将亭称为“侍郎亭”。宋淳熙十六年（1189年）知军州事丁允元认为韩公尝游于此并手植橡木，韩公之祠应迁建于此，所以将城南七里的韩文公祠迁至今址。
韩文公祠的建筑简朴雅致，墙壁全是水磨砖砌成，祠内分前后二进，并带两廊，后进升高七尺，有石阶可登，正中供韩愈塑像。祠内石柱多刻对联，四壁环立历代碑刻四十面，详载韩愈贬潮史迹和该祠兴废情况。
相传当年韩愈所植的橡木，就在祠前，据宋礼部尚书王大宝《韩木赞》的描写，橡树形如华盖，遮蔽屋檐，其外皮作鱼鳞状，叶细而长，叶脉凸起，作棱角状，春夏之交开花，红白相间，甚是美丽。但花不常开，潮州人崇尚韩愈，以至效祥于他手植的这棵橡木。“以花之繁稀卜科名盛衰”，甚至《潮州府志》有“乾隆九年祠堂橡木花，科名大盛”的记载。于是，祠吊先哲，木卜科名，“韩祠橡木”便成了潮州八景之一。邑人郑兰枝有诗云：
高植一株耸翠峦，侍郎手泽倚栏干。
根深八月蟠祠古，叶毓双旌度岁寒。
棱影参差侵曲水，奇花多少映祠坛。
游人若问科名事，为指芳林旧姓韩。
三、金山古松：
金山屹立于城北韩江之滨，高约四十余米，状如覆釜，为潮州古城后枕，与西面的葫芦山，东面的笔架山形成潮城的三面屏障。
金山古松，原名马丘松翠。因宋末摧锋寨正将马发，率领潮州人民奋起抗击元兵侵潮，后元将收买南门巡检黄虎子为内应，攻陷潮州城，马发“收残率百余人入保子城（即金山）。度不可为，令妻子自缢死，发自鸩”，满门殉节，全城人民在元兵屠城过程中几遭*尽。后人为纪念马发和潮州人民抗元，在金山上修筑马发墓，并植苍松翠柏，以喻高风亮节。郑兰枝有诗赞道：
金山北枕起高峰，万古凝荫一棵松。
矗矗凌云悬百尺，青青耐雪度三冬。
风亭积翠飞层堞，虎石吹涛逐晚钟。
长峙海邦标劲节，满林秋色入望浓。
唐代的刺史公堂和宋代的州衙均设于金山麓。宋大中祥符年间（1008-1016年）潮州知军州事王汉见其“山之形胜万态”。于是斩荆棘，兴土木，开路径，建荔枝亭、凤凰亭、初阳亭、西晖亭，辟独秀峰、初阳顶、望贤石，显石岗诸景。历代又不断修葺并于岩石之上摩刻诗词记事，使金山成为游览胜地。
四、凤凰时雨：
凤凰台位于潮州城南郊的老鸦洲（后称沙洲岛或凤凰洲）北端，明隆庆二年（1568）潮州知府候必登倡建。凤凰台是凤凰洲公园的主体建筑，该台因立于洲头，历史上屡遭洪水猛浪之厄，这次重建前所存残迹为民国初年所修，台上是一座四柱、单檐歇山顶水泥结构的亭台，与原貌相差甚远。
现重建的凤凰台由台体和阁亭两部分组成，坐南朝北，高达四丈多。台体中首层石座为高台，高达丈八。二层为明台，高约丈八，亭阁高达丈七，由8根檐柱及12支门柱支撑，屋面是一个三开间，中间高，两侧低，成三山式的造型。由屋面高低不同的两个层次，产生出前后六面檐口，两侧二面檐口，勾勒出八面檐花。高低错落，檐牙高筑，峻凌飘逸，堂皇壮观，再现了凤凰台的本来面目和迷人的风采。亭阁上的“凤台时雨”、“中流砥柱”等牌匾与木质结构、明式拱斗和屋面的传统青瓦相映衬，统一和谐，文气斐然。若从远处欣赏，则有如古人所说的“烟云开罨画，灯火见楼台”，美不胜收。
凤凰台以借景著称，潮州八景之一的“凤凰时雨”，指的就是这里夏季乍雨乍晴、神幻莫测的时雨美景。在那乍雨乍晴的时节，江上奇景，千变万化，有时薄雨疏疏，江面轻烟淡淡，帆影穿梭；远望湘子桥，烟雨蒙蒙，车水马龙，宛如海市蜃楼；仰视笔架山，轻云渺渺，山上楼阁笼罩在薄纱之中。晴天烈日，时雨骤降，好似万斛银珠从天抛洒，阳光辉映雨点，又如千幅珠帘凭空摇荡，令人留连忘返，心旷神怡，疑入仙境。清乾隆进士郑兰枝的诗，把这个景点描述得淋漓尽致：
凤城郊外耸层台，时雨霏霏渡水来。
云锁湘桥疑海市，烟迷笔岭忆蓬莱。
一天银竹侵朱槛，八面檐花点碧苔。
雯后山川多景色，老鸦洲上好徘徊。
五、龙湫宝塔：
原指潮州城北面韩江河面的小沙洲上，建于宋代的石塔。塔下有葱郁繁茂的树林，有雅致幽静的寺院，与车周的景物相辉映，构成一幅美妙绮丽的风景。初时名为“塔院维舟”，以游艇常喜系缆于此命名。又因塔边有“龙湫泉”，因之又名“龙湫宝塔”。从前观赏此景，可见古塔屹立江中，与意溪遥遥相对，江水环绕小洲。若登塔眺望前方，可见湘桥如长虹横贯江上，后面是高接云空的凤凰山，右边是炊烟袅袅的闹市，左边是一片广阔的绿野乡村。走进寺院，则见寺僧焚香礼佛，敲钟弄鼓，别有一番风味。夜间则游艇如梭，通宵不息。每当月夜，游人或系艇塔边，饮茶抒怀；或仰卧舟中，默数那满天星斗，聆听潺潺流水或掀帘观赏江上悠悠飘去的浪花，实在悠闲自得，其乐无穷。正如郑兰枝所描写的：
古塔峥嵘鳄水头，潆洄院落好维舟。
帆藏灯影三更月，缆系钟声五夜游。
停棹不妨风瑟瑟，开窗正爱浪悠悠。
几层磴道遥望处，一幅江城入画秋。
可惜宝塔于清代已经倒塌，寺院也荒芜，残存的塔基后来也被洪水冲去，小洲则因整治韩洒而被炸掉，仅存水下残基。现在，替代此景有“凤凰塔”的风光。“凤凰塔”是万历年间（1581-1585）知府郭子章所建，塔遥对凤凰山，又与隔江的凤凰台相对而得名。塔右有北溪，旱时溪水常涸，叫“涸溪”，凤凰塔因之也名“涸溪塔”。塔高十三丈七尺，基围十四丈四尺，七层八面，砖石结构。塔建于潮州韩江东南侧，正当两股江水要冲，有如一道堤防，护住塔后一带村落。夕阳残照或旭日东升，水流影动，金光闪灼，甚是奇妙；每当秋高气爽，江面平静，碧波如镜，水影倒映，古塔似巨柱擎天，蔚为壮观。沿塔内扶梯登上塔顶，眺望四方美景，三山一水护古城的天然风貌，一览无遗。
六、鳄渡秋风：
在潮州城外韩江北堤中段，有个古渡口，叫鳄渡。古时候潮州鳄鱼为患，故韩江原称之为鳄溪（恶溪）。相传唐宪宗元和十四年（819年）刑部侍郎韩愈刺潮，因闻鳄鱼为患，危害人民的性命财产，遂于是年四月二十四日在上述渡口设置祭坛，“以猪一羊一投恶溪之潭水而祝之”，潮人因此称该渡口为鳄渡。这里是韩江上游最宽阔的江面。每年秋天，这里的景色最为迷人：蓝色的晴空映衬着片片白云，秋风吹皱了平静的江水，堤上魁梧笔直的木棉树沙沙作响，断断续续落下的几片黄叶，缓缓飘在辽阔的江面上。鼓满白帆的船儿徐徐飘荡，任意东西，显得格外舒畅，自由自在。有诗赞道：
轻舟渺渺逐清风，载向西来复向东。
人立晴波秋水绿，叶飞远浦晚霞红。
一溪爽籁韩潮阔，两岸凉飚鳄渡空。
自是祭文神妙处，于今歌咏在江中。
七、西湖渔筏：
西湖鱼筏是秀丽壮观的西湖景色中最富有诗意和惹人欲醉的绝妙景致，因鱼筏出没于潋滟空蒙，变幻无穷的湖光水色之中而得名。
每当夏初，湖水浸溢湖边石堆，青葱的树木，别致的亭阁，倒映在波平如镜的湖水中，岸畔柳条随风摇曳，远处莲池散发着阵阵清香。十几只渔筏，浮泛湖中，抛网捕鱼，过后则泊聚湖边，渔人在筏上曝网晒衣，饮酒谈笑，充满一片平静欢乐的景象。
秋日里的西湖景色更迷人，水清可鉴，游鱼如梭，渔筏飘荡湖心，忽聚忽散，山树横映水底，影动波摇，若遇小雨疏烟，湖面一片空蒙。几对渔筏若隐若现，抛网收网，俨似一幅天然彩画。当这秋色方浓的时刻，藏身于湖边柳荫或钓台之上，观鱼垂钓，更是饶有风趣，邑人郑兰枝触景生情赋诗云：
芳塘如鉴正清兮，渔筏随风看不迷。
几朵芦花浮水净，半竿山日落湖低。
鹭飞矶上霜千点，鱼织波心绢一溪。
自有钓台堪寄兴，载将秋色过城西。
西湖浚于唐代，原为放生池，宋代重浚，辟为游湖。湖上有横贯东西的虹桥，有别具一格的湖心亭、湖清亭、渔庄，充分体现了南方园林建筑那小巧玲珑、典雅古朴的特点。
八、北阁佛灯：
北阁原是金山东面山下的一组楼阁的总称。这里东临急水直下的韩江流水，登临北阁，北堤上的“鳄渡秋风”，隔江相望的“韩祠橡木”，韩江下游的“湘桥春涨”，“凤凰时雨”诸多胜景历历在目；俯览韩江，江流滔滔，白帆点点。相传阁前佛灯，夜间金光四射，江面上从韩江上游十五里的鹿湖，下游至急水塔，陆路东从饶平的南武栋，南至潮州市浮洋，均可望见灯光，为韩江夜航的标志。
北阁景区，辟建于宋，形成于明，历代均有兴废，解放前夕已尽遭毁塌。新的建设时期，通政人和，百废俱兴，这一湮没已久的胜景又得到重建。整个景区依山傍水，自下而起，高低错落，雄伟壮观。新建的玄天阁，黄瓦红墙，重檐翘角。九十八高龄的著名书法家秦鄂生为玄天阁题匾并重书对联：“一江壁立擎天柱，百道泉飞络地维”。阁内重塑真武帝的艺术造像。阁旁耸立石佛灯一座。阁下山坡是韩江楼，为双层建筑，上作观赏之用，下供关羽、关平、周仓塑像。香港中文大学教授饶宗熙先生为楼题匾，重书对联：“忠贞亘万古而有光，何用别求白日；义勇垂两间于不泯，即此便是青天”。韩江楼的南面辟建迥澜亭，亭刻对联为：“折地河声奔足低，脱天峰影落城头。”再现了郑兰枝当年咏叹的景象：
城北烟林阁几层，琉璃座上看燃灯。
一痕隐射青天静，半点长随白日凝。
影什晨星悬古刹，光分夜月挂岗陵。
梵宫自是长明镜，照彻韩潮万象澄。
潮州新八景
一、滨江红棉：
二、广场灯影：
三、坊街亭韵：
四、淡浮水墨：
五、绿岛晴岚：
六、桑浦禅泉：
七、凤凰天池：
八、柘林渔火：
潮州内八景
潮州内八景，由于历史沧桑，不仅有些景观已不见踪迹，而且说法上也不尽相同。根据史料，古城内八景的历史及现状，大体如下：
一、东楼观潮：
指在东门楼（广济城楼）上观看韩江潮涨。因东门楼正对湘子桥（广济桥），每年春夏韩江水涨，流过湘子桥时而形成独特的景观。此景似与“湘桥春涨”相同，只是观赏位置不同。
二、西园赏菊：
指位于道后巷至芒巷的原明末礼部尚书黄锦的别墅花园，因花园称为西园，园内假山莲塘，多姿多彩，尤以菊花品种最多，故赏菊成为一景。此地目前已建为学校，因此“西园赏菊”也不存在。
三、古刹梵唱：
指位于开元路的开元镇国禅寺，因过去僧侣众多，每于晨昏人静时作功课，发出悦耳的颂经之音，令人陶醉，因而成为一景。可惜开元寺现处闹市区，僧众不多，因此已没有过去的效果。当然早晚课仍会吸引一些听众。
四、府衙钟声：
位于义安路与昌黎路交界处之府衙（原市政府），原前有楼，称镇海楼，楼上有大钟，每于夜静更深时发出报时钟声，声及全城。而楼上栏杆柱头的一百零八只木雕猴，形态各异，栩栩如生，是价值很高的艺术品，俗称“府老猴”。在辛亥革命时，因清军据守，革命军纵火烧楼，付之一炬，此景也随之消失。
五、莲花午照：
位于上西平路与西马路交界处路口的莲花古井，因井中有石雕莲花，当正午日光照下井中时，莲花浮现于水中，蔚为奇观。据传当初因井泉过猛，浃喷泥沙，故以一石雕莲花压于泉眼。由于现在周围多民居，午照难入井中，且该井因自来水的兴建而废用，已建铁栏保护。
六、七星步月：
位于北马路忠节坊内七星桥巷，该处原为沟塘，上有石桥，桥墩分七孔，每逢月夜，月光自上半夜到后半夜由东到西二方泻入桥孔，映照水中，行人至此赏月，别有情趣。现此地已全为民居，只剩七星桥巷。
七、奎阁晨晖：
位于南门古城边，原有一奎星阁（也称魁星阁），结构严谨朴素，阁顶有双龙夺珠雕塑，因中间的大贝珠在晨光照射下光彩夺目，故有“奎阁晨晖”之谓。目前此阁已废。
八、芦荻晚眺：
位于国王宫巷通环城路处，原此地与西湖相连，称芦荻洲，也称小西湖。因景致悠雅，尤以夕照或夜晚渔庄的灯光点点而得名，现此地已全建为民房及医院。
潮州外八景
明代官宦、墨客、诗人畅游潮州后已留下咏颂山水景观的潮州八景：
一、龙潭落照：
（今湘桥区花园村五龙潭），
二、凤山秋菊：
（今潮安归湖彩凤岭下），
三、笔峰晚凉：
（今笔架山下），
四、金山朝旭：
（今金山顶），
五、凤栖木棉：
（今意溪凤栖山别峰寺），
六、韩亭秋月：
（今韩文公祠前后），
七、西湖梅风：
（今西湖处女泉边），
八、文峰飞翠：
（今桑浦山玉简峰）。
到了清代又形成了流传至今的潮州八景：
一、湘桥春涨：
是吟咏始建于宋代我国著名的首座启闭式石桥——湘子桥的景色；
二、韩祠橡木：
是咏颂现存历史久远、保存完整的唐代韩愈治潮功绩的韩祠景观；
三、凤凰时雨：
是吟咏建于明、现重新修建的凤凰台景区那迷人的景色；
四、北阁佛灯：
是吟唱始建于宋、著于明，集自然风光和人文掌故于一体且精巧秀逸的北阁景区；]
五、西湖渔筏：
是吟唱始于唐、著于宋、盛于明、芜于清，如今山青水碧的西湖景色；
六、龙湫宝塔：
是追忆昔日北阁下、“塔院维舟”的龙漱塔，现移情寄物于凤凰塔之景物；
七、鳄渡秋风：
是唱颂唐韩愈在此祭鳄及与意溪遥对古渡口的景观；
八、金山古松：
是吟颂抗元英雄马发墓上“马丘松翠” 的景致。
这些景物乃是潮之旅必须游览的人文景观。我们现时可以游目畅怀的胜景是清代传颂至今的“潮州八景”，那么，为何清“八景”能逐渐替代了明“八景”而流传久远呢？游人未必能道出个中的缘由来。
现在的潮州八景地处古府城郭之外，故称潮州外八景，府城位于韩江中下游，金山峙其北，笔架山列其东，葫芦山卧其西，韩水绕郭南流，自然构成一幅“三山一水护城郭” 的山水走势图。八景除“西湖渔筏” 外均在韩江之滨。这与潮州城的山川形胜及风水格局有关，如古民谣日：“潮州似文公，头枕成林峰。左手抚笔架，右手托葫芦。脚踢魁星斗，北（腹）有凤来含仪。葬着肚脐地，代代出王侯。”也就是说，潮州八景是悠久历史文化积淀与山水交融的景物，留有潮州的官宦贤人旅境履痕，以及儒、道、释相映交辉的遗风。这些以人文与山水自然成天趣的景观，顺应了“山因水活，水随山转，天人合一”的自然规律。
