冬季的早餐，偶尔喝点粥是个不错的选择，“民国第一夫人”宋美龄超爱燕麦，早餐一碗燕麦粥，活到了106岁，完美避开了所有“老年病”。燕麦含糖量不高，具有丰富的蛋白质和钙，特别适合小朋友生长发育，同时燕麦还被称为“天然肠道清道夫”防止便秘，预防肥胖，降低色素沉淀，祛斑美白超级适合养颜减脂期的小仙女们。寒冷冬季的清晨来上一碗热乎乎的番茄鸡蛋燕麦粥，真是元气满满一整天！

食材：番茄一个，两个鸡蛋，菠菜适量，燕麦适量，盐和鸡精少许。

做法：

1、番茄划十子花刀，开水冲泡一下去皮，切成小丁。

2、两个鸡蛋打散搅拌均匀，下锅炒熟盛出备用。