最近的温度实在不像话，这三四天一直是34度，我已经迫不及待穿上短袖了，但是雪糕还不敢吃，毕竟太凉了，身体还是有点受不了。这个时候，喝上一碗绿豆汤，清爽解腻，清热降火，老少皆宜。

但是绿豆这一类的豆子，说实话是比较难煮的，要想将其煮烂的话，一般要耗费很长时间，往往要熬上1、2个小时，才能彻底软烂。有的时候即使煮的时间很长，味道也不好，绿豆一点要开花的意思都没有。

要想让绿豆开花更快速，煮出来的绿豆汤更加浓稠的话，其实也是有技巧的。想喝绿豆汤不用等，接下来就教你一招，只需多做1步，就可以轻松搞定。这一步还可以提前做，想喝的时候随时可以拿出来，5分钟就能煮开花，浓稠好喝又起沙。

配方：清水、冰糖、绿豆

1、准备一把绿豆，将其放入清水中，简单淘洗几遍就行，和洗大米、小米一样，都不可以使劲揉搓，不然会破坏营养。