吴文博 河北省石家庄市中医院

2018新增9种中药材物质作为按照传统既是食品又是中药材物名单：党参、肉苁蓉、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、天麻、山茱萸、杜仲叶，在限定使用范围和剂量内作为药食两用。用法用量为１０～１５ｇ煎服。

肉苁蓉

肉苁蓉为列当科植物肉苁蓉的带鳞叶的肉质茎。主产于内蒙古、甘肃、新疆、青海等地。春季苗未出士或刚出士时采挖，除去花序。切片生用，或酒制用。其味甘、咸，性温。归肾、大肠经。具有补肾助阳，润肠通便之功。

主治：（1）肾阳亏虚，精血不足之阳痿早泄、宫冷不孕、腰膝酸痛、痿软无力。（2）肠燥津枯便秘。《神农本草经》：“主五劳七伤，补中，除茎中寒热痛，养五脏，强阴，益精气，多子，妇人 ，久服轻身。”

使用注意：阴虚火旺及大便泄泻者不宜服。肠胃实热、大便秘结亦不宜服。

肉苁蓉与药膳、药茶、药酒

肉苁蓉是一种自然的养生保健品，它可以滋补养身，也可以入药治疗一些疾病。新鲜的肉苁蓉含有丰富的汁液，也有淡淡的甜味，能像水果一样生吃，也可以泡酒、煎服、泡茶、做菜、炖肉、煲汤等。

煲汤

水发泡软后，切片或丝或苁蓉粉，做各种汤羹时适时放入。

泡酒

将肉苁蓉放入酒中，要将其全部浸泡在酒中，将它密封七天到十五天，每天饮用它10到30毫升。

炖肉

炖畜、禽、鱼肉时每斤放20克，保健作用好。如鸡肉炖苁蓉。

泡茶

肉苁蓉可泡在茶里或直接泡水饮用，日常食用，保健效果好。经常辅茶饮用，可补肾养颜，容光焕发，精力充沛。如肉苁蓉茶（肉苁蓉5g、红茶3g），再如决明苁蓉蜂蜜茶（润肠通便）

肉苁蓉药膳

苁蓉羊肉粥：将肉苁蓉（15克）放入砂锅内，加水适量，煮沸30分钟，去渣，留汁。投入粳米、食盐、葱、姜，用武火煮沸后，改用文火煎熬35分钟，以粳米熟烂为度。用治腰膝冷痛，筋骨萎弱，大便秘结。

肉苁蓉羹：

将肉苁蓉（15克）刮去鳞，用酒洗，去黑汁，切成薄片，甘薯、羊肉洗净后各切成薄片，共放入锅中，加入姜片和水适量，先用武火煮沸，再用文火煎煮35分钟，放入葱、盐即成。用治肾阳虚衰、肝血不足、腰痛、头晕目眩、耳鸣。