用料

花蛤	1斤
虾仁	300克
香菇	2朵
小葱	1根
姜	1块
蛋清	1个
配料：
生抽	1勺
黑胡椒粉	半勺
零卡糖	5克
香油	几滴

10分钟快手菜！超级嫩滑Q弹~低脂高蛋白蛤利酿虾滑（减脂餐第72道）花蛤第2种花样做法的做法

1. 准备所有食材
2. 虾仁、香菇洗净，花蛤我买的是已经吐掉泥沙的非常干净的，直接用清水冲洗一下就行
3. 花蛤冷水下锅
4. 煮开口
5. 焯水后洗净
6. 放入盘中
7. 虾仁、香菇切小块，放入绞肉机内
8. 姜片、黑胡椒粉、蛋清
9. 绞成虾泥
10. 取一个花蛤
11. 虾泥酿在花蛤壳里，并保留花蛤肉
12. 全部酿好，放入盘中
13. 放入蒸锅内，水开大火蒸10分钟
14. 蒸熟取出
15. 放入1勺生抽
16. 5克零卡糖
17. 淋上几滴香油撒上葱花就可以开吃了，非常鲜嫩Q弹多汁的蛤利酿虾滑就做好了，低脂高蛋白非常适合减脂期间食用值得一试！

十分简单的一道家常菜

用料

日本豆腐	4条
淀粉	20克
盐	2克
胡萝卜	半根
菜花	少许
葱花	少许

十分钟快手菜❗❗日本豆腐的做法

2. 用锋利的刀将豆腐从中间切开两半，轻轻一挤就可以出来
3. 盘子中放淀粉，将豆腐裹上一层淀粉，轻点担碎了（别问我为什么知道-_-||）
4. 准备少许菜花和胡萝卜，切小块
5. 锅中加水烧开后将胡萝卜焯下水
6. 菜花也焯下水，盛出备用
7. 锅中倒入少许油，将裹满淀粉的豆腐放入锅中煎至两边金黄，盛出备用
8. 锅中倒入少许油，加入葱花爆香，放入焯好的菜花和胡萝卜翻炒几下
9. 将豆腐倒入（小心点别弄碎了）轻轻翻炒几下
10. 加入少许盐，少许水，盖盖闷一分钟
11. 出锅装盘

用料

老豆腐	1块
黑胡椒	半勺
生抽	1勺
蚝油	1勺
蒜	1瓣
淀粉	3分之1勺
孜然	半勺

5分钟快手菜|外酥里嫩的孜然香煎豆腐的做法

1. 老豆腐切片后下锅中火煎至双面金黄~
2. 调汁， 一瓣蒜头切碎 ，加半勺(铁勺)蚝油 ，半勺生抽 ，少许胡椒粉和孜然粉(喜欢孜然粉可以多加点) 少许盐 3分之1勺淀粉 3勺水搅匀如图
3. 嗞嗞嗞…
4. 中小火收汁
5. 收好汁咯~超级香
6. 撒上葱花
7. 吃多了也不胖的孜然香煎豆腐

用料

虾滑，超市成品(三角形的包装)袋装
姜、料酒、花椒粉、孜然粉、孜然粒、辣椒粉、辣椒片
盐(可放可不放)

烤虾滑（虾饼）超简单的快手菜！的做法

1. 超市买的成品虾滑，(三角形的包装)袋装
   看成分表，如含有盐，腌的时候可以不放盐，口重的可以少放一些！
2. 虾滑、姜片、料酒、花椒粉、孜然粉、孜然粒、辣椒粉、辣椒片放入容器中搅拌均匀！腌10-20分钟，把姜片挑出来！（也可把姜磨碎放入，然后就不挑出去了，不喜欢吃的还是要用姜片，腌完挑出去）
   一袋可分为四份，分别揉成球，摁扁，整理边缘，制作成饼的形状
3. 烤箱预热，烤盘铺锡纸，刷油，一定要刷油，放虾饼。220度10分钟＋翻面220度5分钟 （根据烤箱的脾气、虾饼的厚度、想要的口感自行调整，随时观察，一定要烤熟呀！）
   一点小葱花点缀！完美！真香！